Un classique revisité
Gâteau-yaourt et agrumes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ustensiles
1 balance, 1 petit saladier, 1 cuillère à soupe, 1 zesteur, 1 plaque à pâtisserie, 10 petits moules en silicone pour faire des brioches ou des muffins, des gants de cuisine.
Ingrédients
Pour 10 petits gâteaux :
- 1 yaourt-nature
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 75 g de beurre
- 1 belle cuillère à café de levure chimique
- ½ orange bio bien lavée
- ½ citron bio bien lavé
Préparation
Préchauffe le four à 200 ° C.
Fais fondre le beurre doucement.
Mélange farine, sucre, levure avec la cuillère à soupe dans le saladier.
Casse l’œuf, ajoute blanc et jaune d’œuf dans le saladier et incorpore le beurre.
Prélève les zestes de l’orange et du citron et ajoutez-les à la pâte.
Mélange bien et répartis la pâte dans les moules.
Pose les moules sur une plaque à pâtisserie et enfourne-la.
Compte 20 minutes pour la cuisson*.
Au bout de ce temps, sors la plaque à pâtisserie avec des gants de cuisine et laisse refroidir les petits moules avant de démouler les gâteaux.
Mange-les vite 🙂
*Pour savoir si tes gâteaux sont bien cuits, enfonce un cure-dent dedans et ressors-le aussitôt. S’il est sec et qu’il n’y a aucune trace de pâte, c’est cuit. S’il n’est pas sec, laisse-le encore 1 ou 2 minutes dans le four.
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