Avec un délicieux formage de chèvre AOC
La Petite Souris en a beaucoup mangé lors de son récent passage dans le Val-de-Loire
Croques au Sainte-Maure de Touraine
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 à 3 minutes par croque
Ustensiles
- un fouet
- un vide-pomme
- un appareil à croque-monsieur
Ingrédients
Pour 4 croques :
- 8 tranches de bon pain
- 1 fromage de chèvre Sainte Maure
- 2 œufs
- 1 verre de lait
- 2 pommes à croquer
- Beurre
Préparation
1. Dans une assiette creuse, casse les 2 œufs et ajoutez le verre de lait. Fouette ce mélange.
2. Vide les pommes à l’aide du vide-pomme et coupe le fromage Sainte Maure en rondelles de 5 millimètres.
3. Passe très rapidement les tranches de pain dans le mélange œuf et lait.
4. Sur 4 des tranches de pain, pose des rondelles de pommes et des rondelles de fromage.
5. Recouvre chaque tranche d’une autre tranche de pain, appuie légèrement sur les croque-Sainte Maure et beurre légèrement le dessus.
6. Préchauffe l’appareil à croque-monsieur et fais cuire tes croque-Sainte Maure 2 à 3 minutes.
Petits conseils :
Si tu peux, achète tous tes ingrédients dans 1 épicerie bio.
Et quand tu sors les croques Sainte Maure de l’appareil à croque-monsieur, saupoudre-les d’un peu de sucre de canne.
