Croques au Sainte-Maure de Touraine

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Avec un délicieux formage de chèvre AOC

La Petite Souris en a beaucoup mangé lors de
son récent passage dans le Val-de-Loire

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 2 à 3 minutes par croque

Ustensiles

  • un fouet
  • un vide-pomme
  • un appareil à croque-monsieur
En costume de la Renaissance
Ingrédients pour croque au Sainte Maure

Ingrédients

Pour 4 croques :

  • 8 tranches de bon pain
  • 1 fromage de chèvre Sainte Maure
  • 2 œufs
  • 1 verre de lait
  • 2 pommes à croquer
  • Beurre
Préparation du croque au Sainte-Maure

Préparation

1. Dans une assiette creuse, casse les 2 œufs et ajoutez le verre de lait. Fouette ce mélange.

2. Vide les pommes à l’aide du vide-pomme et coupe le fromage Sainte Maure en rondelles de 5 millimètres.

3. Passe très rapidement les tranches de pain dans le mélange œuf et lait.

Fromage Sainte Maure de Touraine étalé sur du pain

4. Sur 4 des tranches de pain, pose des rondelles de pommes et des rondelles de fromage.

5. Recouvre chaque tranche d’une autre tranche de pain, appuie légèrement sur les croque-Sainte Maure et beurre légèrement le dessus.

Fromage dans le grill

6. Préchauffe l’appareil à croque-monsieur et fais cuire tes croque-Sainte Maure 2 à 3 minutes.

Croc au Ste Maure et ses ingrédients

Petits conseils :

Si tu peux, achète tous tes ingrédients dans 1 épicerie bio.

Et quand tu sors les croques Sainte Maure de l’appareil à croque-monsieur, saupoudre-les d’un peu de sucre de canne.

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