Un dessert à déguster en hiver comme en été
Coco-boules de neige
Les enfants adorent faire des boules de neige. Et aussi en manger
C’est un dessert qui fait penser à l’hiver, à la neige, à la montagne et à mon aventure à Chamonix, mais il se déguste en toutes saisons.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 12 minutes
Ustensiles
- Fouet électrique
- Plaque de cuisson
- Feuille de papier-cuisson
Ingrédients
Pour 15 boules de neige :
- 100 g de sucre de canne,
- 2 blancs d’œuf
- 200 g de noix de coco râpée
Préparation
1. Préchauffe le four à 180° C.
2. Monte les blancs en neige à l’aide du fouet électrique.
3. Mélange délicatement les blancs en neige, le sucre et 150 g de noix de coco râpée.
4. Avec le mélange, forme 15 boules de la taille d’une grosse noix en les serrant fermement dans les mains.
5. Dépose-les sur le papier-cuisson posé sur la plaque de cuisson.
6. Mets la plaque au four et laisse les boules cuire 12 minutes.
7. Quand les boules ont refroidi, saupoudre-les du reste de noix de coco râpée.
Et c’est tout !
Petit conseil : accompagner les coco-boules de neige avec du yaourt à la grecque ou de la glace à la vanille.
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