Gâteau-yaourt et agrumes

Un classique revisité

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ustensiles

1 balance, 1 petit saladier, 1 cuillère à soupe, 1 zesteur, 1 plaque à pâtisserie, 10 petits moules en silicone pour faire des brioches ou des muffins, des gants de cuisine.

Ingrédients
pour 10 petits gâteaux
  • 1 yaourt-nature
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 75 g de beurre
  • 1 belle cuillère à café de levure chimique
  • ½ orange bio bien lavée
  • ½ citron bio bien lavé

Préchauffe le four à 200 ° C.

Fais fondre le beurre doucement.

Mélange farine, sucre, levure avec la cuillère à soupe dans le saladier.

Casse l’œuf, ajoute blanc et jaune d’œuf dans le saladier et incorpore le beurre.

Prélève les zestes de l’orange et du citron et ajoutez-les à la pâte.

Mélange bien et répartis la pâte dans les moules.

Pose les moules sur une plaque à pâtisserie et enfourne-la.

Compte 20 minutes pour la cuisson*.

Au bout de ce temps, sors la plaque à pâtisserie avec des gants de cuisine et laisse refroidir les petits moules avant de démouler les gâteaux.

Mange-les vite 🙂

*Pour savoir si tes gâteaux sont bien cuits, enfonce un cure-dent dedans et ressors-le aussitôt. S’il est sec et qu’il n’y a aucune trace de pâte, c’est cuit. S’il n’est pas sec, laisse-le encore 1 ou 2 minutes dans le four.

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