Coco-boules de neige

Les enfants adorent faire des boules de neige. Et aussi en manger Smiley clin d'oeil bleu

C’est un dessert qui fait penser à l’hiver, à la neige, à la montagne et à mon aventure à Chamonix, mais il se déguste en toutes saisons.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 12 minutes

Ustensiles : fouet électrique, plaque de cuisson et feuille de papier-cuisson

Snowboard dans les Alpes
Ingrédients

Pour 15 boules de neige :

  • 100 g de sucre de canne,
  • 2 blancs d’œuf
  • 200 g de noix de coco râpée
Préparation recette coco

1. Préchauffe le four à 180° C.

2. Monte les blancs en neige à l’aide du fouet électrique.

3. Mélange délicatement les blancs en neige, le sucre et 150 g de noix de coco râpée.

Cuisiner avec les enfants

4. Avec le mélange, forme 15 boules de la taille d’une grosse noix en les serrant fermement dans les mains.

5. Dépose-les sur le papier-cuisson posé sur la plaque de cuisson.

6. Mets la plaque au four et laisse les boules cuire 12 minutes.

Délicieux dessert à la noix de coco

7. Quand les boules ont refroidi, saupoudre-les du reste de noix de coco râpée.

Et c’est tout !

Petit conseil : accompagner les coco-boules de neige avec du yaourt à la grecque ou de la glace à la vanille.

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