Brick normand

Une recette qui sent bon la Normandie

A l’occasion de la parution du nouveau livre pour enfant La Petite Souris en Normandie, notre chère Cocotte nous propose une recette tout à fait de circonstance, facile à réaliser et vraiment délicieuse 🙂

Ustensiles

Couteau, ficelle de boucher, papier-cuisson, plat qui va au four et 2 maniques.

Ingrédients brick normand
Ingrédients
pour 4 personnes
  • 2 belles pommes à cuire
  • 4 feuilles de brick
  • ½ camembert au lait cru
Brick Normand

Préchauffe le four à 170° C.

Pèle les pommes, enlevez les pépins et coupe les pommes en huit.

Coupe le demi-camembert en huit aussi.

Recette de Normandie

Pose 4 quartiers de pommes et 2 quartiers de camembert au centre d’une feuille de brick.

Forme une aumônière (comme une petite bourse) avec la feuille et ferme-la avec un bout de ficelle de boucher.

Pose les aumônières sur une feuille de papier-cuisson et enfourne-les pendant 12 à 15 minutes.

Présentation brick normand

Sors-les du four avec les maniques et mange les bricks avec une bonne salade. Mais n’oublie pas d’enlever la ficelle !

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